Sushia vastuullisista merenelävistä Hanko Sushin tarina on nimessämme. Se kertoo mistä olemme kotoisin: eteläisen Suomen merellisestä Hangosta, jonne ensimmäinen sushi-ravintolamme avattiin vuonna 2009. Nimemme kertoo myös toimintamme tärkeimmän periaatteen; ”Han ko” on japania ja tarkoittaa sinettiä, henkilökohtaista laatuleimaa. Valmistamme kaikki annoksemme käsityönä, tarjoilupäivänä. Käytämme vain parhaita raaka-aineita ja vastuullisesti pyydettyjä mereneläviä. Siksi annoksemme ovat aina uniikkeja ja niissä on tuoreustakuu. **Huomioittehan, että sunnuntaisin keittiömme aukeaa poikkeuksellisesti klo 12**